黄瓜皮蛋汤自制

具体步骤

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  第一步
  1.原料图。
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  第二步
  2.黄瓜去皮切菱形片。
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  第三步
  3.皮蛋去皮切小块。
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  第四步
  4.将切好的皮蛋块，裹上一层生粉。
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  第五步
  5.荆芥取叶洗净备用。
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  第六步
  6.炒锅放入少许橄榄油。
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  第七步
  7.油热下入裹好生粉的皮蛋块。
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  第八步
  8.小火慢慢煎成金黄色。
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  第九步
  9.加入适量清水，放入适量的食盐、胡椒粉调味。
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  第十步
  10.汤滚开后，下入黄瓜片，稍微烫至7—8成熟。
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  第十一步
  11.关火，调入鸡精和芝麻油，放入洗净的荆芥叶，装碗食用。