味道不错的干煸四季豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

• 四季豆 ：500

辅料

• 蒜片 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.四季豆洗净控干水分，择成段。锅内放比炒菜多一倍的油，倒入四季豆煎至颜色变翠绿，表皮起皱。
• 
  第二步
  2.盛起备用。
• 
  第三步
  3.炒锅油烧热，放入郫县豆瓣酱、蒜片炒出香味。
• 
  第四步
  4.倒入炸过的四季豆炒一会，放入适量盐翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.加入适量糖和生抽翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.炒片刻即刻出锅，装盘。

烹饪技巧

• 四季豆经过油炸后已经半熟，很容易炒熟的。

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干煸四季豆

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干煸四季豆主要材料四季豆，才常吃四季豆可以增强食欲，四季豆本身带有甜味。干煸四季豆并不是直接干煸，而是要先将四季豆过油炸一次，再下锅干煸，四季豆不是特别容易烹饪……

包含食材

• 四季豆

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