家常虾仁芒果沙拉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.21 06:54

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主料

• 芒果 ：1个
• 虾仁 ：50

辅料

• 白醋 ：适量
• 青椒 ：半个
• 柠檬汁 ：几滴
• 姜 ：5片
• 精盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料：大芒果一只，虾仁15只左右，青椒半个。
• 
  第二步
  2.芒果去核切片再切条。
• 
  第三步
  3.虾仁剖开去黑线，水里加姜片煮开，加入虾仁、料酒焯熟。注意时间不能长。如果没有鲜虾仁 ，可以用干虾仁，浸泡煮熟即可。
• 
  第四步
  4.捞出虾仁，装盘晾凉。
• 
  第五步
  5.青椒切细丝，用开水焯熟。
• 
  第六步
  6.芒果条、青椒丝、熟虾仁，加入白醋、糖、少许盐和柠檬汁拌匀即可。

烹饪技巧

• 1、做好要尽快食用，否则容易渗水。2、易过敏者慎用。

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虾仁芒果沙拉

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虾仁芒果沙拉以虾仁、芒果等食材制成的一道美食。宿疾者、正值上火之时、大量服用维生素C者，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣者忌食……

包含食材

• 虾仁
• 芒果

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