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美味的桃胶银耳雪梨羹
美味的桃胶银耳雪梨羹

美味的桃胶银耳雪梨羹

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.17 12:13

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主料

  • 银耳8
  • 雪梨 :1个
  • 蔓越梅 :15
  • 桃胶 :15

辅料

  • 水 :1200ml
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 美味的桃胶银耳雪梨羹的做法图解一
    第一步
    1. 所有材料集合。银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切丁备用。
  • 美味的桃胶银耳雪梨羹的做法图解二
    第二步
    2.将桃胶放入水中浸泡12小时至软涨约5-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
  • 美味的桃胶银耳雪梨羹的做法图解三
    第三步
    3.将桃胶、银耳和水放入锅中。
  • 美味的桃胶银耳雪梨羹的做法图解四
    第四步
    4.大火烧开后改小火加盖继续煮30分钟。
  • 美味的桃胶银耳雪梨羹的做法图解五
    第五步
    5.放入梨丁煮5分钟。
  • 美味的桃胶银耳雪梨羹的做法图解六
    第六步
    6.再放入蔓越梅。
  • 美味的桃胶银耳雪梨羹的做法图解七
    第七步
    7.放入糖。
  • 美味的桃胶银耳雪梨羹的做法图解八
    第八步
    8.边搅拌边煮3分钟,至糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
  • 美味的桃胶银耳雪梨羹的做法图解九
    第九步
    9.放入冰箱冰镇后食用味道最好。

烹饪技巧

  • 桃胶不是太常见,淘宝上有很多家卖桃胶的店,你可以上淘宝上买,也是很方便的。桃胶被浸泡后,可以涨发的很大,是很耐用的呢。

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桃胶银耳雪梨羹 桃胶银耳雪梨羹
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