自制桃胶银耳雪梨羹

准备时间:4分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.11.08 02:54

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主料

• 桃胶 ：20
• 银耳 ：一朵
• 雪梨 ：中等大小一个
• 蔓越梅干 ：8

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 桃胶要提前12个小时泡好，体积会变大一倍，银耳提前两小时泡发，之后用剪子剪碎，黄色部分扔掉
• 第二步
  2. 将银耳，桃胶放入锅内，加入适量水大火煮沸，改小火熬半个小时
• 第三步
  3. 此时银耳羹稍微粘稠，将雪梨切成一厘米丁入锅熬五分钟
• 第四步
  4. 加入蔓越梅干，冰糖，搅拌均匀，熬三分钟后关火即可

烹饪技巧

• 1.桃胶和银耳都是对皮肤相当好的食材，而且难得是平价。秋冬季节干燥，加入雪梨、冰糖更能很好的缓解秋燥，起到润肺的功效。2.此款甜汤秋冬可以趁热喝，夏天冷藏后口感更佳。3.如果家里没有蔓越梅干用葡萄干代替也可

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