「家有大厨」鸡蛋酱拌面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 挂面 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 黄瓜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋加盐打匀
• 
  第二步
  2.热油炒鸡蛋
• 
  第三步
  3.鸡蛋炒至一面凝固翻面，推在一旁，加一勺黄豆酱，半勺豆瓣酱
• 
  第四步
  4.炒在一起，加少许水，熬至汤干
• 
  第五步
  5.煮挂面
• 
  第六步
  6.煮好过凉水
• 
  第七步
  7.加黄瓜丝和鸡蛋酱拌匀开吃

烹饪技巧

• 挂面本身有咸味，豆瓣酱也是，所以只需要开始加在鸡蛋中少许盐即可

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鸡蛋酱拌面

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包含食材

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• 鸡蛋

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