色味俱佳的鸡蛋酱拌面

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.06 09:25

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主料

• 荞麦面 ：1大束
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备3个鸡蛋打散。
• 
  第二步
  2.豆瓣酱适量加少量少稀释。
• 
  第三步
  3.锅中加水烧开，放入面条煮开，中间加两次冷水，最后一次烧开后关火，面条就煮熟了。
• 
  第四步
  4.另起锅加油烧热，开中小火，倒入蛋液。
• 
  第五步
  5.等蛋液凝固，炒散。
• 
  第六步
  6.加入豆瓣酱翻炒。
• 
  第七步
  7.面条捞出放盘里，上面浇上鸡蛋，散上芝麻，拌匀开吃！

烹饪技巧

• 这是两个大人一个小不点的饭量。豆瓣酱可多放一点水稀释，汁多一点更好吃！

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鸡蛋酱拌面

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• 鸡蛋

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