味道鲜美的香辣花生

具体步骤

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  第一步
  1.准备花生。
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  第二步
  2.准备材料。
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  第三步
  3.一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火。
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  第四步
  4.将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
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  第五步
  5.捞出花生米。
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  第六步
  6.去皮，用厨房纸巾擦净表面水分。
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  第七步
  7.将处理好的花生放入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓。
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  第八步
  8.锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米。
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  第九步
  9.中小火慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出。
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  第十步
  10.将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油。
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  第十一步
  11.干辣椒去籽剪碎，花椒和麻椒准备好。
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  第十二步
  12.炒锅内少许油，烧热，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香。
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  第十三步
  13.倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可。