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最爱的芦笋炒肉片
最爱的芦笋炒肉片

最爱的芦笋炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.22 07:04

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主料

辅料

  • 胡萝卜适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 最爱的芦笋炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.芦笋洗净后,把头部老的部分摘掉,并切成段,前端比较厚,可以再切开对半。
  • 最爱的芦笋炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.准备适量蒜蓉。
  • 最爱的芦笋炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜适量切条状。
  • 最爱的芦笋炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.瘦肉切片,放入生粉,生抽,盐腌制一下。
  • 最爱的芦笋炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.先热锅,放入适量油,把腌好的瘦肉先炒至八成熟装起备用。
  • 最爱的芦笋炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.用刚才炒肉的油锅,放入蒜蓉和胡萝卜爆炒。
  • 最爱的芦笋炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.放入芦笋煸炒。
  • 最爱的芦笋炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.炒至变色,放入适量盐先炒均匀。
  • 最爱的芦笋炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.放入炒好的肉片再翻炒约1分钟。
  • 最爱的芦笋炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.起锅装盘即可。

烹饪技巧

  • 芦笋也可以先用开水焯一下,去掉一些涩味。

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