诱人的冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.倒出150克冰皮粉
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  第二步
  2.粉中间挖个洞,150克水放到粉中
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  第三步
  3.加入150克白油
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  第四步
  4.开始揉成粉团
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  第五步
  5.每个粉团称20克(不至于太精确)
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  第六步
  6.搓圆的分团压扁
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  第七步
  7.这是买回来现成的绿豆馅,搓成一团
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  第八步
  8.馅料每份放15克,(个人喜欢放多小)搓团
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  第九步
  9.馅料放中间搞好
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  第十步
  10.用冰皮把豆沙包起来，并慢慢往上推（跟包饺子的差不多就可以）
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  第十一步
  11.各人喜欢咩图案模具都有的,慢慢轻轻向模内压填满整个模具
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  第十二步
  12.压出来的模形，将做好的冰皮月饼可以马上吃。建议放入冰箱冷藏4个小时以上（过夜更好），口感更佳