诱人的蛋包饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 炒饭 ：120

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋两个打均。
• 
  第二步
  2.热锅里少倒点儿油，打好的鸡蛋倒锅里，锅不要放在火上不动，端起来在火上转一转，鸡蛋液会顺着锅流，这样煎的蛋饼大圆薄。
• 
  第三步
  3.表面都硬实了边有点儿起来了，用铲子轻轻翻过来，左右手配合好，左手掂锅右手翻。
• 
  第四步
  4.翻过来后把蛋饼靠锅的一边放，火是弱火，关掉也可以。
• 
  第五步
  5.把炒好的饭放在蛋饼的三分之一左右。
• 
  第六步
  6.蛋饼翻过来盖饭上。
• 
  第七步
  7.装盘浇上番茄酱OK。

烹饪技巧

• 注意:煎鸡蛋饼的时候记得一定要用小火。

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蛋包饭

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• 白蘑菇
• 鸡蛋
• 洋葱

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