自己做的香酥鸡蛋灌饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加开水搅拌成絮状。
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  第二步
  2.和成面团，盖上保鲜膜醒一会。醒的时间长点好。
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  第三步
  3.火腿肠和鸡柳用电饼铛煎熟。
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  第四步
  4.煎好的火腿和鸡柳放一旁待用。
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  第五步
  5.土豆切丝，用开水焯熟。
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  第六步
  6.豆腐皮泡好后，在开水里焯熟。
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  第七步
  7.醒好的面团再次揉光滑。
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  第八步
  8.把面团分成大小相同的小剂子。
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  第九步
  9.取两个剂子擀成方形，一个上面涂适量油。
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  第十步
  10.把两个面饼摞起来，四周按紧。
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  第十一步
  11.把面饼放电饼铛里，两面涂油，煎至金黄。
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  第十二步
  12.把鸡蛋打散，面饼中间戳一个口子，把蛋液倒进去。煎熟即可。
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  第十三步
  13.煎好的鸡蛋灌饼抹甜面酱和番茄酱。
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  第十四步
  14.放上火腿和配菜。
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  第十五步
  15.卷起来即可开吃了。