质嫩的芹菜叶鸡蛋饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

• 小麦面粉 ：120
• 芹菜叶 ：100
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：2
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将芹菜叶切成细末。
• 
  第二步
  2.容器中放入面粉、鸡蛋、和切好的芹菜末。
• 
  第三步
  3.加入盐，适量的水和成面糊。
• 
  第四步
  4.把锅烧热，放入适量的油，倒入面糊，用勺子尽量整成圆形，均匀的铺在锅里。
• 
  第五步
  5.将一面煎好后，翻过来煎第二面。
• 
  第六步
  6.切成三角形，装入盘中即可。

烹饪技巧

• 和面糊的时候，注意慢慢加水，慢慢搅成面糊糊。

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芹菜叶鸡蛋饼

13

已被2970人参考

芹菜叶鸡蛋饼，是一道改良自鸡蛋饼的家常菜品。通常做菜的时候芹菜叶会弃之不用，实在有点可惜。芹菜叶的营养价值比芹菜的茎毫不逊色。芹菜叶有很多吃法，凉拌、熬粥，鸡蛋……

包含食材

• 鸡蛋
• 芹菜

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