家常菜香炸蘑菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.12 11:10

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主料

• 蘑菇 ：800

辅料

• 鸡蛋 ：2个
• 水 ：适量
• 面粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蘑菇洗净。
• 
  第二步
  2.焯熟后备用。
• 
  第三步
  3.面糊：鸡蛋 水 面粉。
• 
  第四步
  4.面糊和蘑菇拌匀。
• 
  第五步
  5.大火烧锅，油温7成热后，加入蘑菇炸制。
• 
  第六步
  6.看颜色金黄后捞出。
• 
  第七步
  7.第二次炸制，颜色深黄色捞出。
• 
  第八步
  8.成品图。

烹饪技巧

• 1、蘑菇过水焯熟后过冷水。2、炸两次。

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香炸蘑菇

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