口感饱满的鱼丸豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.23 07:01

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主料

• 墨鱼丸 ：50
• 豆腐 ：50

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 香油 ：适量
• 葱 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.汤锅中加入大约500ml水烧开
• 
  第二步
  2.将豆腐切成小方块，墨鱼丸也切成小块备用
• 
  第三步
  3.水开后放入豆腐墨鱼丸中火煮5分钟
• 
  第四步
  4.在汤中加入盐、鸡粉、胡椒粉调味
• 
  第五步
  5.调好味后，倒入水淀粉勾一下芡，芡汁不要勾太厚，点入香油及葱花就可以出锅了
• 
  第六步
  6.美味营养的鱼丸豆腐汤就好了

烹饪技巧

• 芡汁不要勾太稠，薄芡就可以看起来像米汤的感觉，一定要快速搅动，以免水淀粉成团，最好关上小火后再勾芡。

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鱼丸豆腐汤

18

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包含食材

• 鱼丸
• 豆腐

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