家常菜冬瓜焖鸭

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.02 07:21

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主料

• 鸭 ：半只
• 冬瓜 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鸭洗干净
• 
  第二步
  2.姜切片，鸭切块备用
• 
  第三步
  3.冬瓜去皮切块备用
• 
  第四步
  4.热锅，下油，下姜，炒大概3秒钟
• 
  第五步
  5.下鸭，炒上片刻
• 
  第六步
  6.下水，下盐
• 
  第七步
  7.下糖，下蚝油，后盖上锅盖，焖上45分钟
• 
  第八步
  8.下冬瓜，盖上锅盖焖10分钟即可

烹饪技巧

• 第7步焖鸭是要足够的时间，第8步就是把冬瓜焖到透明。

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