芹菜肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉和好，要软，比饺子面软很多才行。
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  第二步
  2.芹菜洗净，焯水。先焯根部后在放入叶子。
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  第三步
  3.肉多成茸。
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  第四步
  4.同时洗好葱和姜放入肉里一起剁碎。
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  第五步
  5.剁好。葱和姜的味道很好的和肉融在一起。
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  第六步
  6.这就是我的秘密武器，稀释一汤勺芝麻酱。
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  第七步
  7.稀释好的芝麻酱放入肉馅内，同时加入适量的盐、五香粉、油，酱油，鸡精。
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  第八步
  8.拌匀。
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  第九步
  9.芹菜剁碎。
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  第十步
  10.和调好的肉馅拌匀。
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  第十一步
  11.面醒好，做成小面剂子，擀皮，包好馅，收口朝下。
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  第十二步
  12.全部包好。
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  第十三步
  13.电饼铛预热好，刷油，放入擀好的肉饼，饼面刷油，盖好。双面烙。
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  第十四步
  14.鼓起，两面金黄即可。大约6分钟。
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  第十五步
  15.烙了两大摞。