美味的酸辣厥根粉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.20 05:03

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主料

• 花生米 ：适量
• 厥根粉 ：250
• 小尖椒 ：3棵

辅料

• 油、盐、酱油、醋 ：适量
• 味精、香油 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.厥根粉放锅内，开水煮至没硬心，可以掐断试试，也可以尝一尝的。厥根粉自开水中捞出，放入涼的矿泉水（最好是能够直接饮用的水）中，浸泡，用筷子搅拌，不要粘连。
• 第二步
  2.将浸泡好的厥根粉捞出，控干水份，放在盘内。香菜切段，尖椒切小段备用。锅内放油烧热，将花生米炸熟。码在厥根粉上面。
• 第三步
  3.碗内倒入酱油、醋、盐、糖、味精、香油、尖椒断，搅拌均匀。 将汁搅拌至盐和糖融化，倒在厥根粉上面，即可。吃的时候可以稍微搅拌。

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