美味的酥皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中加入猪油和成油酥面。另外一部分面粉加少量猪油和纯净水和成水油面，饧20分左右
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  第二步
  2.把饧好的两块面分成均等的剂子
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  第三步
  3.用水油面把油酥面包裹起来。
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  第四步
  4.全部包好后，松弛下面团备用
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  第五步
  5.用面杖把面剂子逐个擀成长条型，从一头卷起。
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  第六步
  6.卷边想上放置，继续擀
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  第七步
  7.擀成长条型，再从一头卷起
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  第八步
  8.逐个擀好后继续松弛下面团
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  第九步
  9.面剂口朝上，按扁后包入需要的馅料。
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  第十步
  10.逐个包好后用面杖擀成圆饼
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  第十一步
  11.也可以按，根据个人喜好而定
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  第十二步
  12.擀好的面饼放到烤箱里，底火200，上火180，烤制20分钟左右即可出锅。