美味的酱焖鲅鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲅鱼去内脏洗净，鱼血要清洗干净
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  第二步
  2.鲅鱼斜着切块，葱切段，姜和大蒜切片
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  第三步
  3.锅内加油，把鱼的切面煎一下
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  第四步
  4.煎至变白，把鱼用铲子轻轻铲到锅边，加花椒炸香，加葱姜、大蒜爆香
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  第五步
  5.加豆瓣酱爆香，烹入白酒
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  第六步
  6.加适量的水，加醋，盐，白糖大火烧开，中火炖焖至熟
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  第七步
  7.汤汁收干，撒入葱花健康
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  第八步
  8.做好的酱焖鲅鱼