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蒜蓉辣酱自制
蒜蓉辣酱自制

蒜蓉辣酱自制

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.03 04:08

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主料

辅料

  • 高度白酒 :适量
  • 盐 :3小勺
  • 大蒜50
  • 苹果60
  • 糖 :30

具体步骤

  • 蒜蓉辣酱自制的做法图解一
    第一步
    1.买来辣椒,洗净,晾干,没有水分,去掉蒂。
  • 蒜蓉辣酱自制的做法图解二
    第二步
    2.蒜剥皮放料理机绞碎。
  • 蒜蓉辣酱自制的做法图解三
    第三步
    3.把苹果去皮后去核后,绞碎。
  • 蒜蓉辣酱自制的做法图解四
    第四步
    4.辣椒用剪刀剪成段。
  • 蒜蓉辣酱自制的做法图解五
    第五步
    5.大蒜用料理机绞碎,辣椒分几次绞碎。
  • 蒜蓉辣酱自制的做法图解六
    第六步
    6.放入糖、盐,搅拌均匀。
  • 蒜蓉辣酱自制的做法图解七
    第七步
    7.放入高度白,搅拌均匀。
  • 蒜蓉辣酱自制的做法图解八
    第八步
    8.快速装盘拍照,封盖保存,2天-10天发酵,就可以吃啦。

烹饪技巧

  • 放入酒后快速封盖,以免酒挥发。

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