家常菜胡萝卜炒佛手瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.13 03:57

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主料

• 佛手瓜 ：250
• 胡萝卜 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少量
• 蒜 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.佛手瓜削去外皮和后洗净。
• 
  第二步
  2.把洗好的佛手瓜切成瓜丝。
• 
  第三步
  3.胡萝卜去皮洗净切成细丝，蒜去皮切碎。
• 
  第四步
  4.炒锅上火，倒油烧热，下蒜末爆出香味。
• 
  第五步
  5.放入佛手瓜丝和胡萝卜丝翻炒断生。
• 
  第六步
  6.放入适量盐、鸡精翻炒均匀即可关火。

烹饪技巧

• 1、佛手瓜食用时最好选择幼果、果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。2、佛手瓜不可久炒断生即可保持口感的清脆。

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胡萝卜炒佛手瓜

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包含食材

• 胡萝卜
• 佛手瓜

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