自己做的韩国馒头

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料放入面包桶揉至扩展阶段后发酵至两倍大
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  第二步
  2.发酵好的面团揉匀
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  第三步
  3.分割成等分的剂子后滚圆松弛十五分钟
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  第四步
  4.取一份面团擀成牛舌状
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  第五步
  5.卷起来
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  第六步
  6.然后用刀从中间一分为二
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  第七步
  7.底部沾水，然后沾上由芝麻白糖面粉混合的粉
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  第八步
  8.烤盘刷油后，将做好的生坯放入烤盘
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  第九步
  9.全部做好后，用食指将面包卷芯稍下压，帮助定型，在缝隙间撒上切碎的黄油粒
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  第十步
  10.发至两倍大后，表面刷蛋液，烤箱预热，180度，烤20分钟