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河涧驴肉火烧
河涧驴肉火烧

河涧驴肉火烧

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.22 09:10

河间驴肉火烧是一道美味的特色小吃。它的做法简单,是北方很常见的,在南方比较少见。色泽金黄诱人,让人看了食欲大增。驴肉烤的色香味俱全,香气扑鼻,味道很浓郁。在包进烧饼里,再夹点生菜,口齿留香,回味无穷。大家都赶紧学着动手做起来吧。简单的美味。

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主料

辅料

  • 尖椒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 驴皮冻 :适量

具体步骤

  • 河涧驴肉火烧的做法图解一
    第一步
    1.面粉加水,一点点盐,拌匀。
  • 河涧驴肉火烧的做法图解二
    第二步
    2.揉成比包饺子面略硬的面团醒发半个小时。
  • 河涧驴肉火烧的做法图解三
    第三步
    3.搓成长条,切成小剂。
  • 河涧驴肉火烧的做法图解四
    第四步
    4.板上刷上油。
  • 河涧驴肉火烧的做法图解五
    第五步
    5.将面剂擀长。
  • 河涧驴肉火烧的做法图解六
    第六步
    6.三分之一处对折。
  • 河涧驴肉火烧的做法图解七
    第七步
    7.另三分之一也对折过来。
  • 河涧驴肉火烧的做法图解八
    第八步
    8.再擀薄一些。
  • 河涧驴肉火烧的做法图解九
    第九步
    9.锅中刷薄油,放入饼。
  • 河涧驴肉火烧的做法图解十
    第十步
    10.小火将饼烙熟。
  • 河涧驴肉火烧的做法图解十一
    第十一步
    11.准备酱驴肉,驴皮冻,青椒。
  • 河涧驴肉火烧的做法图解十二
    第十二步
    12.混合剁碎。
  • 河涧驴肉火烧的做法图解十三
    第十三步
    13.将烙好的饼剖来,将馅塞进去就可食用了。

烹饪技巧

  • 1、熟驴肉和皮冻本身已经调好味,所以不必再加任何调料了。2、面粉加水要一点点加,比包饺子用的面团略硬即可。

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