特色风味保定驴肉火烧

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.23 12:36

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主料

• 面粉 ：适量
• 驴肉 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 青椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  熟驴肉切末，青椒切粒。
• 第二步
  和好的面团醒20分钟，擀成面饼，撒上少许盐、花椒粉。
• 第三步
  倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉，这样烙熟后会起层，方便加入驴肉末和青椒粒。
• 第四步
  饼皮上切一刀，朝一个边卷起。
• 第五步
  边捏严，压平擀开，放入锅中烙熟，趁热用刀劈开，夹入熟驴肉，是正宗的吃法。

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保定驴肉火烧

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