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家常菜酱炒菜花
家常菜酱炒菜花

家常菜酱炒菜花

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.28 04:37

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主料

  • 青红辣椒 :各1个
  • 菜花400

辅料

  • 3
  • 油 :适量
  • 味极鲜 :2
  • 花椒粒 :2
  • 盐 :适量
  • 老干妈牛肉酱 :1大勺

具体步骤

  • 家常菜酱炒菜花的做法图解一
    第一步
    1.主料:菜花、青红辣椒 辅料:植物油、盐、老干妈牛肉酱、味极鲜、花椒粒、醋
  • 家常菜酱炒菜花的做法图解二
    第二步
    2.把菜花掰成掉朵洗净
  • 家常菜酱炒菜花的做法图解三
    第三步
    3.用开水焯烫捞起
  • 家常菜酱炒菜花的做法图解四
    第四步
    4.用凉水过凉,沥干水分
  • 家常菜酱炒菜花的做法图解五
    第五步
    5.把青红辣椒洗净切块
  • 家常菜酱炒菜花的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油加花椒粒炒出香味
  • 家常菜酱炒菜花的做法图解七
    第七步
    7.加青红辣椒翻炒
  • 家常菜酱炒菜花的做法图解八
    第八步
    8.加菜花、醋翻炒均匀
  • 家常菜酱炒菜花的做法图解九
    第九步
    9.加盐翻炒均匀
  • 家常菜酱炒菜花的做法图解十
    第十步
    10.加老干妈翻炒
  • 家常菜酱炒菜花的做法图解十一
    第十一步
    11.加味极鲜
  • 家常菜酱炒菜花的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 菜花不可久焯捞起一定的过凉水,这样很脆加醋可以增加菜花的爽脆

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