好吃不腻菊花卷

具体步骤

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  第一步
  1.饺子粉里放入一克盐、安琪酵母，用温水调和。
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  第二步
  2.揉成光滑的面团。
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  第三步
  3.盖上湿布。
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  第四步
  4.发酵至2倍大，面团起蜂窝状，把发好的面团倒入面板上。
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  第五步
  5.面团用擀面杖，擀成长方形，刷上一层油。
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  第六步
  6.均匀的撒上少许面粉。
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  第七步
  7.从下向上卷成长卷。
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  第八步
  8.把长卷切成六等分。
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  第九步
  9.剂口向上。
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  第十步
  10.两个卷放在一起，用筷子夹一下，在四个边角用刀切开，不要切断，成菊花型，醒十分钟。
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  第十一步
  11.锅里放入水烧开，放入菊花卷，盖上锅盖，用大火蒸十分钟，关火。
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  第十二步
  12.关火两三分钟后，打开锅盖，把菊花卷装盘即可食用。