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蒸馒头
「家有大厨」蒸馒头
「家有大厨」蒸馒头

「家有大厨」蒸馒头

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:39

  • 3829人看过
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主料

  • 面粉 ：1500

辅料

  • 水 ：适量
  • 面肥 ：200
  • 碱面 ：适量

具体步骤

  • 「家有大厨」蒸馒头的做法图解一
    第一步
    1.准备好面肥
  • 「家有大厨」蒸馒头的做法图解二
    第二步
    2.加水和面
  • 「家有大厨」蒸馒头的做法图解三
    第三步
    3.和成面团盖上盖发酵
  • 「家有大厨」蒸馒头的做法图解四
    第四步
    4.发酵好的面团
  • 「家有大厨」蒸馒头的做法图解五
    第五步
    5.碗里适量的碱面加水放在发酵的面团里和匀
  • 「家有大厨」蒸馒头的做法图解六
    第六步
    6.把面团放在面板上
  • 「家有大厨」蒸馒头的做法图解七
    第七步
    7.分成小面团做成馒头
  • 「家有大厨」蒸馒头的做法图解八
    第八步
    8.把馒头放在蒸锅里蒸25分钟
  • 「家有大厨」蒸馒头的做法图解九
    第九步
    9.正好的馒头

烹饪技巧

  • 面一定要发酵好，等锅里的水热在把馒头放蒸锅里蒸。

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