味道不错的鸡汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备半只本地小鸡，洗干净，备用
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  第二步
  2.小鸡用清水泡半个小时，泡出血水
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  第三步
  3.准备一些姜
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  第四步
  4.把姜切片
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  第五步
  5.大勺内放入凉水，然后把鸡放进去，大火开始煮
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  第六步
  6.等到水开后，撇沫，然后把鸡捞出
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  第七步
  7.砂锅内放入大半锅水，烧开，然后放入刚才焯好的鸡
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  第八步
  8.把姜片放入砂锅内
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  第九步
  9.盖盖，开大火煮
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  第十步
  10.鸡汤烧开后，撇去少许沫子
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  第十一步
  11.盖上盖子，转小火，开始煮，煮3个小时
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  第十二步
  12.三个小时后，鸡汤上面飘着一层油，鸡汤以及煮好了，加入适量的盐，可以盛出
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  第十三步
  13.碗内加入少许的葱花，一碗鸡汤上桌了