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美味的黄焖鸡
美味的黄焖鸡

美味的黄焖鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.11 02:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的黄焖鸡的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,鸡腿剁块过水,香菇切块,姜蒜切片,干辣椒切段
  • 美味的黄焖鸡的做法图解二
    第二步
    2.锅中入油,下干辣椒、大蒜、姜片煸炒
  • 美味的黄焖鸡的做法图解三
    第三步
    3.姜蒜炒出香味时加鸡块下锅快速煸炒
  • 美味的黄焖鸡的做法图解四
    第四步
    4.加入料
  • 美味的黄焖鸡的做法图解五
    第五步
    5.加入生抽和老抽上色
  • 美味的黄焖鸡的做法图解六
    第六步
    6.锅中加水没过鸡块,放入适量冰糖
  • 美味的黄焖鸡的做法图解七
    第七步
    7.加入香菇
  • 美味的黄焖鸡的做法图解八
    第八步
    8.大火烧开转中火焖煮30~40分钟,鸡块酥烂后加入少许盐收汤出锅即可食用

烹饪技巧

  • 鸡块最好去血水,以防鸡肉出现腥味或者异味,另外防止鸡肉酸败。收汁时加上适当的时令蔬菜,让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全,色、香、味丰富。

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黄焖鸡 黄焖鸡
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