自制鸡汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.11 01:23

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主料

• 鸡肉 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 红枣 ：10颗
• 油 ：适量
• 姜 ：10片
• 枸杞 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.在菜市场买的时候让档主切好了，不过还是要认真洗几遍才好。
• 
  第二步
  2.把辅材红枣，枸杞用水冲洗一遍去尘。切取老姜十片。直接放进锅里煮。
• 
  第三步
  3.辅材和水煮开后放鸡肉，用武火煮。
• 第四步
  4.最后煮开后改用文火煮20-50min。

烹饪技巧

• 老姜可以去掉鸡肉的腥味。有时间的话，鸡肉洗干净后用开水焯一下，这样更加干净。

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