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诱人的鸡蛋灌饼
诱人的鸡蛋灌饼

诱人的鸡蛋灌饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

  • 面粉 :200
  • 鸡蛋1个

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入适量水搅拌成棉絮状
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解二
    第二步
    2.和成光滑面团醒15分钟
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解三
    第三步
    3.揉成长条状醒15分钟
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解四
    第四步
    4.将面分成三个剂子
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解五
    第五步
    5.取其中一个,揉成长条状
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解六
    第六步
    6.擀成长方形面片
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解七
    第七步
    7.用毛刷在上二分之一的地方刷油
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解八
    第八步
    8.对折
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解九
    第九步
    9.从右侧向左侧卷起
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解十
    第十步
    10.卷好的样子
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解十一
    第十一步
    11.拿起,按扁
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解十二
    第十二步
    12.依次做好后,擀成饼状
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解十三
    第十三步
    13.盆中打入一个鸡蛋
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解十四
    第十四步
    14.平底锅烧热倒入少量油
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解十五
    第十五步
    15.放入饼胚
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解十六
    第十六步
    16.煎至两面金黄
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解十七
    第十七步
    17.从一侧用铲子插中间
  • 诱人的鸡蛋灌饼的做法图解十八
    第十八步
    18.加入鸡蛋,煎熟即可

烹饪技巧

  • 用刷子刷油是保证饼分层的关键,这样有利于鸡蛋的灌入~

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