「自创」红烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 鸡粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料洗干净
• 
  第二步
  2.香菜，蒜头切好。加了几块番茄片
• 
  第三步
  3.茄子切条泡水
• 
  第四步
  4.热油锅炒蒜头，番茄
• 
  第五步
  5.下茄子翻炒片面加水，加少量盐，味极鲜（多点）
• 
  第六步
  6.拌匀加盖煮熟
• 
  第七步
  7.放入香菜
• 
  第八步
  8.香菜炒软加入味极鲜炒炒即可

烹饪技巧

• 茄子加盖时，要注意水分，番茄目的不让茄子变色

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