美味的紫薯莲子银耳羹

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.02 06:47

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主料

• 银耳 ：100
• 紫薯 ：2个
• 莲子 ：30

辅料

• 冰糖 ：适量
• 清水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.银耳泡发后，撕成小朵状洗干净。
• 
  第二步
  2.莲子泡软后去掉莲芯，洗净。
• 
  第三步
  3.锅里注入适量的水，放入银耳和莲子，大火煮开后，转小火继续慢熬。
• 
  第四步
  4.紫薯去皮切成小丁，洗净备用。
• 
  第五步
  5.大概一小时后，汤开始粘稠，放入紫薯继续熬。
• 
  第六步
  6.放入适量冰糖，盖盖继续熬。
• 
  第七步
  7.煮至紫薯软糯，汤汁粘稠后就可以享受美味了。

烹饪技巧

• 银耳汤炖的时候，一定要注意火候，小火慢熬汤才会粘稠。还有就是随时保持小火，火太大汤会溢出来，中途添水的话会影响汤的质量。银耳汤好喝关于在于火候时间，才会做出美味营养的汤来~

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