家常马蹄糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

• 马蹄糕粉 ：250
• 马蹄 ：7个

辅料

• 黄糖 ：2块
• 水 ：5碗

具体步骤

• 
  第一步
  1.荸荠（俗称：马蹄）切碎，有饺子机的直接一颗分开4份，扔饺子机转几圈。
• 
  第二步
  2.250g的粉拿一个大点的盘子装着，倒下2碗半的水，拌均匀。
• 
  第三步
  3.另外2碗半的水倒进锅里，加入糖，煮成糖水。
• 
  第四步
  4.糖都融化了就可以马上倒入2，边倒边快速搅拌均匀，关火,再放1的荸荠，再搅拌一下。
• 
  第五步
  5.拿一只大锅，隔水放一大盘子，倒入4，大火把水烧开后转中火蒸20-30分钟。
• 
  第六步
  6.蒸好后拿出来放凉就可以切块开吃了。

烹饪技巧

• 蒸的时候注意加水哦，别把锅都煮干了。

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马蹄糕

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