家常菜青椒茭白

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.15 04:41

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主料

• 茭白 ：3棵

辅料

• 鸡精 ：1/4小勺
• 葱姜蒜 ：适量
• 青椒 ：1个
• 盐 ：1小勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.茭白三棵去外皮洗净，切成细丝备用，青椒洗净切成细丝
• 
  第二步
  2.锅内放热油，将葱姜蒜炒香
• 
  第三步
  3.然后放入茭白和青椒翻炒至熟透
• 
  第四步
  4.调入适量盐和鸡精即可盛盘食用

烹饪技巧

• 这道菜很简单，制作上应该都没有问题。但是选择茭白时一定要选择嫩的，拨开绿色的外皮之后，里面的白色表面摸上去稍微带的涩的就是嫩茭白，如果白色表情触手很光滑，说明茭白已经老了，最好不要购买

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