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美味的南瓜粉蒸排骨
美味的南瓜粉蒸排骨

美味的南瓜粉蒸排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.27 03:05

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油膏 :适量
  • 烤肉酱 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 番茄酱适量

具体步骤

  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.南瓜事先掏空里面的籽。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.买回来的纯排放在清水里冲泡干净,期间换几次水。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.切成小块。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.放入适量的烤肉酱。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.酱油膏。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.料
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7.盐。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解八
    第八步
    8.鸡精。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解九
    第九步
    9.番茄酱。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解十
    第十步
    10.姜片。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.一起抓匀腌制2小时。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.炒锅烧热,不用放油。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解十三
    第十三步
    13.放入大米翻炒至发黄即可。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解十四
    第十四步
    14.将大米放入料理机打碎。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解十五
    第十五步
    15.我这个有点碎了。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解十六
    第十六步
    16.然后将大米碎倒入排骨中,充分抓匀。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解十七
    第十七步
    17.将腌制好的排骨放入南瓜盅里。
  • 美味的南瓜粉蒸排骨的做法图解十八
    第十八步
    18.放入蒸锅蒸1小时即可。

烹饪技巧

  • 幸福的眼泪小小啰嗦:1、排骨我选用的是脆排骨,感觉比较好熟。2、没有酱油膏可以用蚝油代替,这两样差不多。我因为之前买了一瓶酱油膏,没怎么用,所以就用上了。3、南瓜盅里不要装太多的排骨,以免把南瓜挤爆。4、大米不要打的太碎,如果一不小心打太碎了,不要紧,再放两把大米进去,混合一下就可以了。

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南瓜粉蒸排骨主要是由南瓜和排骨等原料制作而成的,南瓜蒸排骨吃起来口味咸香和口感软糯且色泽金黄,制作秘诀,排骨切小点好,我这个有些大了,放进去不好摆布,喜欢吃辣的……

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