简单版南瓜饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 02:56

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主料

• 南瓜 ：1块

辅料

• 糯米粉 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 绵白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.切一块南瓜（请无视图片，用不了这么多，我只用了其中的两块，其余的我老妈有别的用处，先去皮再蒸还是先蒸再取瓤都可以），上锅蒸30分钟
• 第二步
  2.把南瓜趁热压成南瓜泥
• 第三步
  3.先尝一下南瓜泥的甜度，放适量的白糖搅拌均匀，因还要加糯米粉，需要尝着很甜，不喜欢甜的也可以少加或不加
• 第四步
  4.加入糯米粉，边加边搅拌，如图便可放到案板，案板上撒上糯米粉
• 第五步
  5.继续混合，成一光滑的面团
• 第六步
  6.取一小块揉成球，在白芝麻上压一下，翻过来再压一下，成饼状
• 第七步
  7.在电饼铛倒入一薄层油，用油刷刷匀，接通电源预热
• 第八步
  8.油六七分热得时候把南瓜饼放入，油煎的过程中注意翻面，煎至焦黄便可

烹饪技巧

• 南瓜选择老南瓜会比较香甜，在与糯米粉搅拌的时候，刮刀很有必要，会方便很多。

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