简易的南瓜双色馒头

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

• 高筋面粉 ：500
• 南瓜 ：250

辅料

• 全脂奶粉 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 酵母粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜提前切块蒸熟，和一部分面粉、白糖及酵母和成南瓜面团； 余下的面粉加入奶粉、白糖，和酵母水和成白面团； 放在温暖处，饧发。
• 
  第二步
  2.南瓜面团发酵至原面团的2倍大。
• 
  第三步
  3.白面团发酵至原面团的2倍大。
• 
  第四步
  4.取出面团，加入少许面粉揉搓，充分排气； 之后，把面团分别擀成面片，并重叠在一起，然后卷起。
• 
  第五步
  5.切块。静置放置在温暖处15分钟左右，再次饧发。
• 
  第六步
  6.锅内加水烧热，蒸屉刷层薄油，放入馒头块，大火烧开转中火蒸15分钟。
• 
  第七步
  7.关火后，焖3分钟再取出馒头即可。

烹饪技巧

• 揉搓面团时，加入少量面粉，会使做出的馒头更劲道。

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