家常菜白灼青菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.03 09:47

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主料

• 上海青 ：6颗

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.上海青5-6颗,摘去外层的老叶黄叶
• 
  第二步
  2.用剪刀或是小刀去掉上面的叶子部分
• 
  第三步
  3.将菜梗部分用流动的水冲洗干净后,用适量盐水浸泡10分钟左右
• 
  第四步
  4.锅内加适量水,加少量盐和少量植物油烧开
• 
  第五步
  5.将泡好的菜梗入锅内焯熟
• 
  第六步
  6.焯熟的菜梗捞出后过凉开水后,沾上生抽即可摆盘吃了

烹饪技巧

• 菜梗在过沸水焯的时候,口感可由自己把握.

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