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好吃的原味葡式蛋挞
好吃的原味葡式蛋挞

好吃的原味葡式蛋挞

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.04 03:19

作为一个广东人怎么可能不喜爱吃蛋挞的呢,而且特别是葡挞,浓浓的奶味加上脆脆的蛋挞皮,真的是一个接着一个根本就是停不下来,而且外面买的那些葡挞又不怎么好吃,只有麦当劳那边的原味葡式蛋挞才比较好吃,所以我就尝试自己做一下。

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主料

  • 蛋挞皮 :12个

辅料

具体步骤

  • 好吃的原味葡式蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.把白砂糖、淡奶油和大部分的牛奶混合。
  • 好吃的原味葡式蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.把混合液加热到即将煮沸时熄火。
  • 好吃的原味葡式蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.将剩余的少量牛奶与玉米淀粉拌匀,然后倒入混合液里。
  • 好吃的原味葡式蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.将混合液放在凉水中降温。
  • 好吃的原味葡式蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.待混合液凉后倒入蛋黄液,拌匀。
  • 好吃的原味葡式蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.混合液过筛。
  • 好吃的原味葡式蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.把混合液倒入蛋挞皮中约9分满。
  • 好吃的原味葡式蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.放入预热200度的烤箱,烤20分钟左右即可。

烹饪技巧

  • 因为每个烤箱的温度都有点不同,所以烤的时间和温度可根据自己烤箱适当调节,当看到蛋挞有点微焦时即可熄火。

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