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1、巧克力液要稍微冷却一下,大概和手的温度差不多再加入鸡蛋液,否热蛋液会烫熟。2、拌成面糊的过程和拍到烤盘的时候,由于气温的原因,面糊的浓稠度差别会比较大。兔兔夏天做这个饼干的时候房间温度高,面糊会比较软。这次冬天做的时候室温比较低,面糊很容易变硬,可以把面糊碗放到温水里暖一会就会重新变软。3、由于是巧克力饼干颜色比较深,烤的时候注意观察哦,别烤糊啦。
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