美味面拖梭子蟹

具体步骤

• 
  第一步
  1.梭子蟹洗净
• 
  第二步
  2.准备红薯粉和蛋液
• 
  第三步
  3.蒜片和生姜片
• 
  第四步
  4.先把蟹剥开去除蟹腮，胃和杂质，对切开
• 
  第五步
  5.切开的部位先沾上蛋液再沾上红薯粉
• 
  第六步
  6.热锅温油，把沾上的一面放入油锅中
• 
  第七步
  7.煎炸至颜色微黄捞起
• 
  第八步
  8.余下的蛋液加入适量红薯粉和清水调均匀
• 
  第九步
  9.洗锅后加入底油，下入调料爆香
• 
  第十步
  10.加入蟹块和料酒
• 
  第十一步
  11.加入开水，水要浸没食物盖上大火烧开
• 
  第十二步
  12.之后打开尝试味道，加盐调味
• 
  第十三步
  13.再倒入蛋液勾芡煮开后熄火
• 
  第十四步
  14.盛入碗中撒上葱花即可