自制棒棒鸡丝

具体步骤

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  第一步
  1.食材：鸡腿、大葱、香葱、生姜、花椒粒
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  第二步
  2.锅中加入葱段、姜片、料酒，放入鸡腿大火烧沸。
• 第三步
  3.火烧沸后，转中小火煮十分钟关火，焖十分钟
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  第四步
  4.焖熟的鸡腿捞出备用。
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  第五步
  5.大葱切丝。
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  第六步
  6.铺在盘底。
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  第七步
  7.拆下鸡肉，用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。
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  第八步
  8.然后用手撕成细丝，码放在葱丝上。
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  第九步
  9.煮鸡腿的时候来调一碗料汁，取一碗，碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉、辣椒油。再加入熟芝麻仁，最后加入香油调匀即可。
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  第十步
  10.最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。