家常菜莴笋炒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.把所有食材均切斜刀片。
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  第三步
  3.牛肉切片后加入适量的盐，糖，生粉，食用油，味极鲜，蚝油腌制。
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  第四步
  4.锅烧热后，放入食用油，把牛肉放入滑炒。
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  第五步
  5.接着把蒜苗和红椒放入锅内翻炒至断生。
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  第六步
  6.接着立刻盛出备用。
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  第七步
  7.继续起锅，放入适量的食用油，把莴笋片放入翻炒。
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  第八步
  8.炒至微微变色时，放入适量的盐与糖。
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  第九步
  9.接着把事先炒过的牛肉放入锅内翻炒。
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  第十步
  10.临出锅前用少许的生粉水打个芡，让菜品的口感更滑润些，这样菜色也会明亮些。
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  第十一步
  11.翻炒均匀后，即可出锅。