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营养的番茄炖豆腐
营养的番茄炖豆腐

营养的番茄炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.07 01:03

家里有病人刚做完手术需要恢复,一定要试试做这道营养的番茄炖豆腐。对于病人来说想要更快的恢复健康必须得有合适的饮食来调养,而营养的番茄炖豆腐就含有非常丰富的营养物质,对于促进病人健康有很大的好处,而且做起来很简单,可以在家里多做几次。

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主料

辅料

  • 蚝油 :15
  • 白糖 :1
  • 水淀粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 番茄酱30

具体步骤

  • 营养的番茄炖豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 营养的番茄炖豆腐的做法图解二
    第二步
    2.青豆开水煮至3分钟过凉。
  • 营养的番茄炖豆腐的做法图解三
    第三步
    3.西红柿炒烫去皮。
  • 营养的番茄炖豆腐的做法图解四
    第四步
    4.豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
  • 营养的番茄炖豆腐的做法图解五
    第五步
    5.炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。
  • 营养的番茄炖豆腐的做法图解六
    第六步
    6.再放入青豆继续翻炒。
  • 营养的番茄炖豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入盐,糖。
  • 营养的番茄炖豆腐的做法图解八
    第八步
    8.然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。
  • 营养的番茄炖豆腐的做法图解九
    第九步
    9.加入蚝油调味。
  • 营养的番茄炖豆腐的做法图解十
    第十步
    10.淋入水淀粉。
  • 营养的番茄炖豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.汤汁浓稠关火。

烹饪技巧

  • 1、豆腐用淡盐水浸泡可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎烂。2、青豆煮的时候水中加点盐,使青豆碧绿,而且也能缩短烹饪的时间。

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爱做饭的小妈妈

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