糖醋藕丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.11 01:07

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主料

• 莲藕 ：1根

辅料

• 醋 ：1勺
• 蒜末 ：适量
• 大葱 ：适量
• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 白糖 ：2勺
• 酱油 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.莲藕洗净切成小块，如果喜欢吃稍微面一点的可以放进微波炉叮一下，让其面一点 。如果喜欢脆的切好了就可以咯
• 
  第二步
  2.调汁：2勺酱油，1勺醋，2勺白糖，酱油不要用老抽哦
• 
  第三步
  3.锅中放油，烧热放入花椒和辣椒段，（如果不喜欢辣味，略去此步骤），炸出油后，将辣椒和花椒去除，只留油
• 
  第四步
  4.接着放入葱蒜，少量就可以了
• 
  第五步
  5.然后放入藕丁，翻炒。差不多时，淋上汁料翻炒，让其粘稠。保持每个藕丁都基本裹上汁料即可！

烹饪技巧

• 如果想让酱汁浓稠，可加入水淀粉呵呵！

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