十分诱人的卷饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:35

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 水 ：50
• 小麦面粉 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 青菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋放入一个容器，加入适量水搅拌均匀。蛋和水的比例为1：1。
• 第二步
  2.加入适量面粉，这个我是凭感觉放的，大约和蛋液同样多。
• 第三步
  3.搅拌到无干粉，捞起面糊能够快速滴下来。如果不是这个粘稠度，可以适当加面或水进行调整。
• 第四步
  4.用薄饼机烙成薄饼备用。
• 第五步
  5.青菜洗净切成细丝备用。
• 第六步
  6.锅加油烧热，下入葱姜炒出香味。
• 第七步
  7.加入青菜丝稍炒后再加入其他调味料。
• 第八步
  8.继续炒到青菜熟了，装盘备用。
• 第九步
  9.用事先烙好的薄饼，卷进炒好的青菜即可。

烹饪技巧

• 如果没有薄饼机，可以把面糊放入平底锅煎成小饼。

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