香煎土豆片

具体步骤

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  第一步
  1.准备土豆，猪肉，青蒜和胡萝卜
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  第二步
  2.猪肉切片，肥肉和瘦肉分开
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  第三步
  3.先将瘦肉用淀粉和少许生抽腌制一会，这个时候可以把土豆切成2-3毫米的片，胡萝卜切片，青蒜一厘米小段备用
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  第四步
  4.锅中放油，先炒瘦肉，炒至变色盛出备用
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  第五步
  5.炒好的肉备用
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  第六步
  6.锅洗净，再倒入油，煸炒肥肉，将肥肉的油煸出来
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  第七步
  7.土豆倒入锅中，中小火煎土豆
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  第八步
  8.土豆煎3-4分钟后加入胡萝卜，一起煎
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  第九步
  9.待土豆煎黄变软，加入已经炒好的瘦肉
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  第十步
  10.这时可以将锅中的油流到中间，加入葱花爆香，放入盐，生抽调味即可
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  第十一步
  11.最后加入青蒜和蒜末，锅里就香气四溢了。出锅完成。