萝卜丁虾仁炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.食材：虾仁、萝卜、豆瓣酱。
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  第二步
  2.虾仁用开水略焯一下，捞出。
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  第三步
  3.萝卜洗净切成丁。
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  第四步
  4.用开水焯熟软，用凉水过凉捞出沥干水分。
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  第五步
  5.锅烧热放入油，放入葱姜炸香，放入大酱。
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  第六步
  6.翻炒至大酱脱水，出酱香味。
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  第七步
  7.再放入萝卜丁。
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  第八步
  8.少量的水炖一两分钟。
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  第九步
  9.放入虾仁，味素。
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  第十步
  10.烧开成酱汁即可备用。
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  第十一步
  11.锅里放入水烧开，放入挂面煮熟。
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  第十二步
  12.捞出用净水过凉捞出，沥干水分。
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  第十三步
  13.把面条装入碗里，浇上酱汁，拌匀即可食用。